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탄닌은 철분과 강력하게 결합하여 불용성 복합체를 만들기 때문에 장에서 철분이 혈액으로 흡수되는 것을 크게 방해합니다. 철분제를 복용하는 임산부나 빈혈 환자가 차를 마시게 되면 약의 효능이 현저히 떨어질 수 있습니다. 따라서 철분제를 복용 중이라면 차를 마시는 시간과 최소 1~2시간 이상의 간격을 두어야 하며, 가급적 차 대신 비타민 C가 풍부한 주스나 맹물과 함께 약을 복용하는 것이 철분 흡수율을 높여 빈혈을 빠르게 교정하는 가장 좋은 방법입니다.
콜라겐은 분자의 크기가 클수록 체내 흡수율이 현저히 떨어집니다. 육류 콜라겐은 분자량이 커서 대부분 소화 과정에서 분해되지만, 생선에서 추출한 저분자 피쉬 콜라겐은 입자가 작아 장벽을 통과해 혈액으로 흡수되는 비율이 훨씬 높습니다. 최근에는 흡수율을 극대화한 '달톤(Da)' 수치가 낮은 제품들이 선호되며, 비타민 C와 함께 섭취하면 콜라겐 합성을 더욱 촉진할 수 있습니다.
포도당은 뇌의 유일한 에너지원이기 때문에 혈당이 떨어져 집중력이 낮아진 상태에서 마시면 일시적으로 머리가 맑아지고 활력이 생기는 기분을 느낄 수 있습니다. 하지만 이는 일시적인 현상이며 과다 섭취 시 혈당 스파이크를 일으켜 이후 더 큰 피로감을 유발할 수 있습니다. 정말 급한 상황이 아니라면 규칙적인 식사를 통해 포도당을 서서히 보충하는 것이 뇌 건강에 더 좋습니다.



