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매실의 신맛을 내는 유기산은 소화액 분비를 촉진하고 살균 작용을 하여 배탈이나 소화 불량 증상을 완화하는 데 실질적인 도움을 줍니다. 또한 매실 속 피크린산 성분은 독성 물질을 분해하는 해독 작용도 합니다. 다만 매실청은 설탕 함량이 매우 높으므로 너무 진하게 마시기보다는 연하게 희석해서 마시고, 당뇨 환자는 과다 섭취를 피해야 합니다.
레몬의 산성 성분으로부터 치아 에나멜을 보호하기 위해 반드시 빨대를 사용해 음료가 치아에 직접 닿는 면적을 줄여야 합니다. 또한 음료를 마신 직후에 바로 양치질을 하면 산에 의해 약해진 치아 표면이 더 많이 마모될 수 있으므로, 먼저 물로 입안을 충분히 헹구고 30분 정도 지난 후에 양치를 하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 농도를 연하게 하여 희석해서 마시는 것입니다.
천연 원료 비타민은 과일이나 채소에서 추출하여 효소나 식이섬유 등 보조 영양소가 함께 들어있어 흡수율이 높다는 장점이 있지만 함량이 낮고 가격이 비쌉니다. 반면 합성 비타민은 화학적으로 동일한 구조를 만들어 대량 생산하므로 고함량 섭취가 가능하고 경제적입니다. 비타민 C처럼 화학 구조가 단순한 경우에는 큰 차이가 없으므로 본인의 경제적 여건과 섭취 목적에 맞춰 선택하되 첨가물 유무를 더 꼼꼼히 살피는 것이 합리적입니다.









